Кто - нибудь так делал? Смотрела видео с И. Лазерсоном, где он советует жарить рыбу в сковороде с маслом ,

Question

подстилая пергамент, но рыбу подсолить и
не обмакивать в муку .

Answer 1

Она и так хорошо жарится. Мне только бумаги на сковородке не хватало.

P. S. Это имет какой-то смысл если пергамент имет силиконовый слой, а вы делаете какое-то осбенное блюдо. Чтобы кожа рыбы случайно не пристала к сковородке. Но в случает с антипригарной сковородкой это вобще лишено смысла имхо.
У Лазерсона свой канал. Ему надо чем-то поражать обывателя. А обыватель любит разные "шпионские лайфхаки". Терпеть не могу это слово.

Answer 2

Рыбу на сковородке на пергаменте? ни разу не пробовал надо будет попробовать. А вот когда запекают что-то в духовке на противенье типа большого куска мяса рыбы и даже на тефлоновом противне Я всегда подстилаю пергамент по одной простой причине удобне и легче мыть

Answer 3

. Илья Лазерсон утверждает, что.

. что суп для настоящего мужчины варится из двух огроменных кусков вырезки с добавлением поллитра воды. Знаменитый "повар"!