разморозился минтай, а в нем оранжевые. это глисты? когда покупала, ничего не видела. Они что, выползли? что делать?

Answer 1

От 80 до 100% минтая заражено различными видами паразитов, при этом в 34% представителей этого вида рыб обитают опасные для человека гельминты семейства Anisakidae. Тем не мене реальную опасность представляет употребление только сырой, слабосолёной, маринованной и отчасти копчёной рыбы. Минтай, прошедший варку или жарку, становится не вредне любой другой правильно приготовленной рыбы.