Существуют ли приправы без глутамата натрия? Видела много, где сказано, что его якобы там нет, но верится слабо

Answer 1

На самом деле, сам глутамат тоже денег стоит, дороже обычной соли (если соль кг 10 руб, то глутамат-1000) , поэтому производителям приправ его пихать смысла нет. Разоришься. Проще соли насыпать.

Answer 2

Ну в теории вы можете взять образцы и отнести в лаборатории на экспертизу. если обнаружат глутамат - засудить производителя за обман) Какой смысл обманывать-то. написали нет, значит нет.

Answer 3

Есть же натуральные приправы, в которых трудно заподозрить это вещество - кари, например.
Глутамат натрия впервые открыли в Японии, заметив, что некоторые водоросли придают пище приятный мясной вкус.