Что самое вкусное в индийской кухне?

Answer 1

Рыба и морепродукты! На пляже, в местных кафешках, свежевыловленные и при тебе приготовленные на углях, на мангале!
Люблю всех их супы, особенно крем-суп. Очень вкусный рис, его вкус и разнобразие удивляют. Традиционное кари - рыба, курица, вегетарианское, это нечто божественное; с ним можно съесть и подошву от ботинка.
Обожаю лепешки, чапати вроде называются, сверху натертые чесноком.
Индийские сладости-для меня это целая поэма, вкусные, сытные и натуральные)
Ну и, конечно, фрукты: разноцветные и сочные, когда у нас зима и в маркетах все какое-то вялое и блеклое, тут буйство красок и ароматов!
Еще люблю сок из сахарного тростника, при тебе выдавленный специальной допотопной машиной, молоко кокоса пить через трубочку, ну и, конечно, местный ром! Совсем дешевый, но у нас самые дорогие элитные сорта в разы хуже)

Answer 2

Мне нравится бирьяни (плов) с курицей. Причем больше, чем классический. Блюда из чечевицы, кари и т. д. Самое главное иметь нужные приправы, тогда любое блюдо становится вкусным. Даже вегетарианское. Из сладостей готовила только бурфи (молочная помадка) . Не впечатлила. За специями хожу в магазин "Индийские специи"