Дома, по случайности, есть ржаная мука. Что из не будет вкусно, в плане выпечки?

Answer 1

. поищите рецепт *Калитки. они выпекаются из ржаной муки с добавлением пшеничной. это такие лодочки с картофельным пюре. получаются хрустящие и вкусные. и готовятся как то просто. я готовила. но рецепт не сохранила. и вот. может вам поможет я когда то давно так же задавала этот вопрос.

Answer 2

из ржаной муки можно испечь пиццу, калитки, хлеб. Но добавить пшеничную муку надо. Примерно треть к ржаной. Это капризное тесто. Оно не только не переносит сквозняк, но и очень чувствительно к тряске. Именно поэтому на судах (морских) его не выпекают