А вы знали эту историю ? )

Question

Первое упоминание об овсяном киселе в летописи «Повесть временных лет», написанной монахом Нестором.
В лето 6505 ( 997 ) В год 6505 (997) . Пошел Владимир к Новгороду за северными воинами против печенегов, так как была в это время беспрерывная великая война. Узнали печенеги, что нет князя, пришли и стали под Белгородом. И не давали выйти из города, и был в городе голод сильный, и не мог Владимир помочь, так как не было у него воинов, а печенегов было многое множество. И затянулась осада города, и был сильный голод. Один старец сказал послушать его - Они же с радостью обещали послушаться. И сказал им: «Соберите хоть по горсти овса, пшеницы или отрубей». Они же радостно пошли и собрали. И повелел женщинам сделать болтушку, на чем кисель варят, и велел выкопать колодец и вставить в него кадь, и налить е болтушкой. И велел выкопать другой колодец и вставить в него кадь, и повелел поискать меду. Они же пошли и взяли лукошко меду, И приказал сделать из него пресладкую сыту и вылить в кадь в другом колодце. На следующий же день повелел он послать за печенегами. И сказали горожане, придя к печенегам: «Возьмите от нас заложников, а сами войдите человек с десять в город, чтобы посмотреть, что творится в городе нашем». Печенеги же обрадовались, подумав, что хотят им сдаться, взяли заложников, а сами выбрали лучших мужей в своих родах и послали в город, чтобы проведали, что делается в городе. И пришли они в город, и сказали им люди: «Зачем губите себя? Разве можете перестоять нас? Если будете стоять и 10 лет, то что сделаете нам? Ибо имем мы пищу от земли. Если не верите, то посмотрите своими глазами». И привели их к колодцу, где была болтушка для киселя, и почерпнули ведром, и вылили в латки. И когда сварили кисель, взяли его, и пришли с ними к другому колодцу, и почерпнули сыты из колодца, и стали есть сперва сами, а потом и печенеги. И удивились те и сказали: «Не поверят нам князи наши, если не отведают сами». Люди же налили им корчагу ( чугунный горшок ) кисельного раствора и сыты из колодца и дали печенегам. Узнав об это князья печенегов сняли осаду, решили, что нельзя победить народ, который сама земля кормит : -D
Раньше в кисель не добавляли картофельный крахмал он варился на овсе. Кисель по сути это ягодный или фруктовый компот с мёдом ( загущенный либо крахмалом, или овсом .

Answer 1

Вы сейчас это к чему? я не понял юмора. этот куда прилепить? люди варили кисель добавляли размолотые зерно злаковых овес пшеница рожь. А вы это к чему? для вас это откровение стало? получение клейстера из крахмала то есть просто-напросто разваренного крахмала какой содержится в зерне. Я что-то не пойму что вы хотите этим подчеркнуть или то что типа Нестер первый в мире! так хочу вас огорчить варево делали из зерновых Да я вот и не знаю сколько тысяч лет назад но в древнем Египте делали зерновые похлебки были разваривать зерно до киселя точне осклизлого состояние когда крахмал разрушается . вобще-то ваше заключение лишь подводит к тому что вы истории как таковой в жизни ни разу ничего не читали а про древний мир или доисторический как говорят зерно мололи постоянно даже древние люди и заваривали его чтобы повысить его питательность