В какой кастрюле готовить суп на 13 человек?

Question

Помогите пожалуйста повара или просто хозяюшки, нужно кормить людей супом на 13 человек. какой объём кастрюли для этого подойдёт? Так же и по второму какую сковороду лучше взять. Буду кормить офис, сама раньше готовила в столовых на 250, 300 человек ну там объёмы другие. в декрете уже забыла про всё.

Answer 1

. Буду кормить офис.

Мне вас жалко: дочь прокляла всё с этой готовкой.
Одно дело - в столовой, и совсем другое - готовить на много человек дома. Ежедневно!

Answer 2

Если нет большой кастрюли. то можно готовить в нескольких (или опять-же в одной но несколько раз) . расчёт такой: берёте и поварёжкой отмеряете 4-5 половников воды в расчёте на человека (это с учётом на выкипание-уваривание) .
я не повар. но когда готовлю для гостей так всегда делаю.
А по второму вопросу? готовить можно в одной но объёмной сковороде. опять-же. количество приготовленной пищи (порций и т. п) рассчитывать надо от количества гостей. (я не повар. но всегда так делаю. и думаю)