Помогите вспомнить. При совдепе было пирожное типа бушетки но гораздо вкусне чем сейчас

Question

Как оно называлось и по возможности тот её рецепт.

Answer 1

Это обычный бисквит с кремом, буше - совсем другое. А это так и называлось - Бушетка.

Для того, чтобы приготовить бушетку, нужно испечь бисквит и приготовить масляный крем. Для приготовления бисквит, нужно взять яйца, сахар, муку и ложку сметаны, все хорошо взбить миксером и выпекать на среднем огне.

Бисквит нужно разрезать пополам и пропитать. Для пропитки можно взять обычный фруктовый сироп, можно использовать вишневый сок с сахаром, можно взять обычную воду и сахар, сварить и охладить.

Пока пропитывается бисквит, готовим крем. Вареную сгущенку смешиваем с мягким сливочным маслом. . Можно приготовить шоколадную бушетку, для этого и в тесто и крем добавляем немного какао-порошка. Посыпать бушетку можно крошками бисквита. Разрезаем бисквит кружочками, промазываем маслом и настаиваем в холодильнике несколько часов. Украшаем грибочками из масляного белого крема.