Что можно оригинального приготовить из кабачков?

Answer 1

овощные спагетти. Порезать теркой для корейской моркови длинными спагеттинами, бланшировать минуту-две в соленой воде, откинуть, подавать с соусом. Для большей сытности варю обычные спагетти (те, которые макароны, или паста) , а в конце добавляю кабачковые, потом откидываю на дуршлаг и плюхаю в соус

Answer 2

Закусочные кексы из кабачков.

Кабачки 350г
Укроп 30г
Чеснок 2зубчика
Сметана100г
Яйца 3шт
Пшеничная мука150 г
Соль 1 ч л
Сахар 1 ч л
Разрыхлитель 2 ч л

Кабачок натираем на средней терке. Натертый кабачок солим и оставляем минут на 5. Сливаем жидкость, слегка отжимая кабачок. Укроп мелко нарезаем. Чеснок измельчаем. Смешиваем кабачки, укроп, чеснок, яйца, сметану и сахар. Все хорошо перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Тесто получается по консистенции густоватое, как на оладьи. Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем в разогретой до 180 С духовке до румяной корочки минут 30.