Можно ли приготовить аладушки без кефира?

Question

для приготовления аладушек пишут что нужно: Кефир или простокваша — 250 Миллилитров (или простокваша ) Вода — 40 Миллилитров Яйца — 1 Штука Сахар — 3 Ст. ложки Соль — 1/2 Чайных ложки Сода — 1/2 Чайных ложки (без горки) Мука — 230 Грамм (примерно 1 и 1/3 стакана) Растительное масло — 150 Миллилитров . Могу ли я использовать вместо кефира молоко? а соду вобще не использовать?

Answer 1

Молоко можешь, только тогда соду нужно погасить уксусом/лимонной кислотой, иначе не будет объема теста.

В этом рецепте в роли кислоты выступает кефир, он гасит соду.
И Оладушки/оладьи, а не Аладушки.