Подскажите, пожалуйста, рецепт начинки для блинчиков из курицы в сливочном соусе

Question

Можно и другую начинку из курицы, только без грибов.

Answer 1

Самый простой рецепт::Курица вареная (без костей) — 300 гр. ;Лук репчатый — 1 шт. ;Сливки 33% — 150 гр. ;
Соль, перец, чеснок — по вкусу.
Отварное филе курицы и лук нарезать на мелкие кусочки, все обжарить на растительном масле и залить сливками. Соль, перец и чеснок положить по вкусу. Полученную начинку довести до кипения и остудить. Начинку выложить на блин и завернуть. Можно жарить и на сливочном масле , но тогда лучше использовапть не простые сливки а в конце готовки добавить натертый на терке твердый сыр смешанный со сливками. Когда сыр расплавится выключить.

Answer 2

400 г куриного филе тушат с 50 г белого вина (или бульона) , измельчают, а затем взбивают блендером со 100 мл сливок 33%