Кулинары, просветите! О различиях в приготовлении ухи.

Question

Бывал тут недавно в ресторане с одной своей хорошей подругой (название и расположение ресторана спецом не буду говорить, чтобы не спалить свое местоположение) . Она заказала уху, а я взял себе "Греческий", т. к. не люблю супы. Когда вынесли суп и моя девушка начала его есть я заметил одну очень странную деталь - в ухе каким-то чертом плавала капуста. Я удивился, т. к. в моем понимании уха готовится из рыбного бульона, картофеля, моркови лука и перловки/риса. А тут еще и капуста добавилась. Теперь такой вопрос: допустимо ли использование капусты для приготовления ухи?

Answer 1

Купили как то кусок пирога с форелью . и. там тоже была добавлена капуста . не плохое сочетание . странное но не плохое . Уха для меня это филе рыбы картофель соль перец и все потом в измельчитель

Answer 2

Морская капуста или обычная сухопутная?
Морская - ну почему бы и нет.
Сухопутная - ну мне не вкусно было бы в рыбном супе она, а кому-то может с ней вкусне.

Answer 3

НЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕТ! ) Ужас какой-то) Там повар-извращенец!
Вобще уха готовится даже без крупы - рыба, вода, картофель, морковь, лук (не зажарка) и специи.

Answer 4

В моём понятии уха относится к прозрачным незаправочным супам. А следовательно там не может быть ни картофеля, ни перловки, ни, тем боле, сарацинской пшеницы.

Наличие в ухе капусты означает, что беред вами рыбные щи из свежей капусты.

Описание ухи по ссылке (убрать плюсы) :

ht+tp:/+/fish. prkonline. r+u/publ/184-1-0-231

Answer 5

Рецептов ухи - бесконечное множество
Сколько рыбаков - столькои рецептов. до плюсом еще и повара идут

В классической уще. кроме рыбы и специй - нет ничего