Вьетнамская еда - фо бо

Question

любите ли вы вьетнамскую еду? и где вы чаще его едите? с чем он у вас ассоциируется?

Answer 1

Где сейчас попробуешь настоящий фо бо?
Году в 90-м его в Ханое варили на каждом углу. Садишься на табуреточку - и с пылу с жару получаешь тарелку супа с лапшой, мясом и травками. Можешь заправить острым томатным соусом и заказать рисовый самогон малюсенькими рюмашками. Всё за символическую цену - доллара хватит на вечер.
Правда, чаще готовили фо га - это с курицей.
Сейчас - нет того шарма, просто суп в ресторане. Это как квас на улице из бочки или из пластиковой бутылки.
Вобще - замечательная кухня. Главный плюс для европейца - сама по себе не острая, всё в прилагаемых соусах, так что сам можешь регулировать.
Ну и всё натуральное.
Об экзотических блюдах говорить не буду. Это отдельная тема.