а как вы считаете, согласно питанию по аюрведе корень сельдерея можно в вечерне время употреблять?

Answer 1

питание по аюрведе и дыхание по стрельниковой не имеют отношения к кулинарии. (ИМХО - к психиатрии относится все это)
к кулинарии может относиться какой-то рецепт индийской кухни, как и рецепт кошерной рыбы или постного пирога. Но не само питание по кашруту или принципы поста. Это религия.