Как рассчитать сколько грамм нужно взять, что бы приготовить борщ с капустой и картофелем (январь)

6 лет назад от Стас Норис

1 ответ



0 голосов
Не указано с какой капустой борщ-свежей или квашеной. ищите в интернете:
"Технико-технологическая карта борщ с капустой и картофелем"
"Сезонные нормы отходов овощей" или "расчет расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий"
"Нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд"
Приобретите/скачайте "сборник рецептур для ПОП" с приложениями-таблицами. в этих сборниках есть все
6 лет назад от Лабух Ударный

Связанные вопросы

1 ответ
что ВЫ? делаете, если Вам нужен совет (помощь) но не у кого спросить, некому вам подсказать?
11 лет назад от Che
3 ответа
Закуска к пиву Что вы любите больше всего и как часто пьете пиво. смотря футбол там или что то другое
7 лет назад от Викуля Куделко
1 ответ
Скажите пожалуйста, можно ли приготовить желе только из сахара или из сахарного сиропа, и как?
9 лет назад от Алена Светлова