Говяжий стейк. Какую часть говядины покупать на стейки?

5 лет назад от кейт цой

1 ответ



0 голосов
Во-первых, годится только Блэк Ангус. В магазинах бывает от Мираторга. Обычная говядина молочных пород непригодна.
Во-вторых, обычно на стейки берут: тендерлойн (вырезку) , стриплойн (толстый край) , рибай, лопаточную часть, на любителя - скёрт (диафрагму) .
5 лет назад от TIFOEL

Связанные вопросы

2 ответа
Как сделать меньше перца в соусе?
3 месяца назад от надежда колесникова
1 ответ
Как вы относитесь к оладьям на кефире с чесноком? Что бы ещё добавить? Хачапури удались)
9 месяцев назад от Димка Давыдов
1 ответ
Что посоветуете поесть в китайском ресторане? собираюсь с матерью и зятем во вторник сходить
3 года назад от Кто-то Нектович