Суп. Почему называется „украинский борщ“ ? история супа. .

Answer 1

Есть не только украинский борщ. Есть еще белорусский, литовский, киевский, волынский, львовский, одесский, кубанский, московский, сибирский и много разных других. В каждом регионе свой рецепт. По месту где он варится его и называют. Но пожалуй самый первоначальный рецепт сохранил московский борщ. Он варится без картошки. А как известно картошка у нас появилась только в 18-м веке, а прижилась только в 19-м. Так что рецепт московского борща древне всех, и украинских в том числе. Которые с картошкой варят.