Вы оставляете бисквит на ночь? Что будет, если использовать его сразу после остывания?

Во всех инструкциях пишут, что нельзя бисквит промазывать кремом сразу после остывания. Что надо выдержать его ночь. Мои мать и бабушка всю жизнь делали наоборот, чтоб не зачерствел.
5 лет назад от Сергей

1 ответ



0 голосов
Потому что свежий ещё слишком мягкий и рыхлый, режется плохо.
А если завернуть его и ночь вылежится, то становится плотне, но при этом не высохнет и резать гораздо легче.
5 лет назад от Александр Базеев

Связанные вопросы