Содержит ли кефир aлкоголь?

Answer 1

Не, прям вот так, с большой буквы - не содержит)

Содержит просто "алкоголь" - с маленькой буквы)

Дрожжи, которые есть в кефирной закваске, вырабатывают спирт.
совсем немного. на заглавную букву там не хватит. )
ведь даже дети могут пить кефир)

Answer 2

Содержание этилового спирта доходит до 0, 07% (по устаревшей технологии с применением сычужных ферментов могли быть десятые доли процента) в однодневном и до 0, 88% в трёхдневном кефире. Но, если кефир долго стоял в открытом виде и перекис, уровень этанола может достигнуть и 2, 5—3%.

Answer 3

Водитель? При соблюдении ГОСТа и правильном хранении содержание спирта в трехдневном кефире не превышает 0, 6%, двухдневном – 0, 4%, однодневном – 0, 2%.