В чем замариновать курицу чтоб она получилось нежной?

Answer 1

. сделать маринад из раст. масла. чуть сахара или меда. соль перец. ч. ложка горчицы. можно и другие специи. я добавляю кориандр и обмазать этим маринадом грудку. помять е. и дать постоять хотя бы пол часика. либо сметана+специи.

Answer 2

Маринад выбирай сама конечно - можно в кефире. лучше старом, кислом, но не пропавшем, Можно в томатной пасте, можно в сметане со специями. или в белом вине Единственное что - курица маринуется не меньше мяса по времени. А если с кожей - то и дольше. Лучше оставить на ночь в холодильнике. Конечно если время позволяет.