Остается ли в ирландском кофе спирт ?

Question

По логике, спирт длжен испариться, или он не успевает ?

Answer 1

Конечно остается, виски в нем грамм 50 (на 100-200 мл кофе и 50 мл сливок)
Сам делал несколько раз, хотя мне такой кофе не нравится.
Впрочем надо учитывать рецепт, способ приготовления (если в нагретом бокале перед вливанием кофе виски, лучше Джеймсон, и сахар поджечь, то спирта будет меньше, но он будет)
Если вы в баре заказали ирландский кофе и спирт совсем не ощущается - значит местный бармен выпил виски сам.
Вариации рецептов, их наверно тысячи, касаются пропорций, добавления специй (сверху на сливки мускатный орех или корицу) , апельсиновой цедры, добавления ликеров (немного Бейлиз или Калуа) , вариантов самого кофе, белого или карамелизированого сахара. Сливки натуральные, взбитые, густые, чтобы плавали