Мясорубка или блендер?

Question

Хозяюшки! Готовлю аджику. В рецепте - все продукты пропустить через мясорубку. А у меня её нету. Зато есть блендер. Если все составляющие в блендере перемолоть? Подруга говорит, что получится не аджика, а каша . ( А вы КАК думаете? Всем спасибо за ответ.

Answer 1

У меня мясорубка упакована к перезду, не найти. Делала и аджику, и огонек в блендере.
Немного дольше, чем в мясорубке, но на вкус это не повлияло, в смысле, вкус не пострадал. Перед загрузкой в блендер порежьте все, хоть как-нибудь. Крутите совсем чуток времени, меньше минуты. Так вы не собьете массу в пену.

Answer 2

Аджика состоит из острого перца, чеснока, зелени, специй. В оригинале, еще добавляются грецкие орешки. Это все можно запросто измельчить на блендере. В смысле каша? ) Аджика и не должна быть кусками.