Замороженный картофель фри

Как в промышленных условиях, сделать полуфабрикат (замороженный картофель фри) . Для его производства есть все оборудование. Но, не получается. Прошу помочь с данной проблемой
5 лет назад от Clincher85

1 ответ



0 голосов
После чистки и нарерзки, картофель обрабатывается до полу готовности, паром или кипятком, потом охлаждается и замораживается. Может как вариант проверить настройки оборудования?
5 лет назад от Арлан Султан

Связанные вопросы

1 ответ
Сваренные овощи сколько могут храниться в холодильнике?
7 лет назад от olenka382
1 ответ
Вам все равно какой сорт яблок есть. Или есть любимые сорта . какие?
4 года назад от basya basya
1 ответ
Чем заменить рыбу в рационе? Я терпеть ненавижу рыбу, чем заменить её?
8 лет назад от Юлия Положенцева