Как правильно приготовить рис ?

Question

Рис готовлю с кетчупом чили и куриным филе после остывания рис схватывается как цемент. Раньше как то готовил так он и до и после остывания оставался рыхлым а сейчас что? Возможно ли его так приготовить ?

Answer 1

Берите длиннозерный рис. Добавляйте немного растительного масла после того, как он приготовится.
То, что он склеивается у вас - вы его перевариваете видимо

Answer 2

Наливаете много воды, кидаете рис . закипает -сливаете воду, промываете его и снова заливаете большим количеством воды . варите до готовности, снова сливаете воду и дальше как умете .