А Вы когда-нибудь пекли торт с добавлением вина? Если да, то стоит рисковать?

Answer 1

В качестве эссенции (ароматизатора) все же можно добавить вино, но желательно десертное, при том совсем не много. Коньяк тоже как вариант (его в состав некоторых конфет для аромата могут добавлять понемножку) . Есть, кстати, даже брауни из темного шоколада, в состав которого входит вовсе темное пиво