И всё таки, тесто на простые (узбекские или другие) лепёшки надо обминать или выпекать сразу после подъёма?

. и без расстойки.
5 лет назад от Лада Матюнина

3 Ответа



0 голосов
Тесто должно быть липким, поставить на час в теплое место, потом сделать шарики и оставить еще на 15 минут, сформировать лепешки и сразу в духовке на 200 градусов
5 лет назад от Mark Secret
0 голосов
видела на ютубе - тесто подошло -разделали на шарики, шарики расстоялись -их расплющили руками и прилепили к стенкам печки (не тандыр, специальная печка в городской пекарне)
5 лет назад от Мих@лыч
0 голосов
Есть и узбекские лепешки качественные, а есть дрянные
Для хорошей лепешки тесто надо вымешивать и даже хорошенько отбивать
Потом еще дать тесту подойти, а после раскатывать и выпекать
5 лет назад от Я - Кузьма!!!

Связанные вопросы

2 ответа
Как отличить съедобный сморчок от ложного?
1 год назад от Вика Виктория
1 ответ
скажите пожалуйста, где можно вкусно и не дорого поесть? Подскажите пожалуйста, я хочу вкусно, но не дорого поесть! )
9 лет назад от Полина Федотова
5 ответов
Девчонки посоветуйте немогу накормить дочь ей 15 мес. кушает только грудь?
13 лет назад от Айдар Шайдуллин