1) Килька; 2) Сайра; 3) Шпроты; 4) Скумбрия; 5) Сельдь; 6) Горбуша и т. д. Из них делают консервы

Question

Но почему нет консервов из окуня, щуки, омуля, леща, судака, осетра, севрюги, белуги и т. д? Если есть, то почему их почти нет в продаже?

Answer 1

Есть такие консервы .
О «Салехардский комбинат»
Организации СалехардаПроизводствоПищевая промышленность
Контактная информация
редактировать
Адрес г. Салехард, улица Ленина 2б.
Крупнейше рыбоперерабатывающе предприятие ЯНАО. Производство консервов из рыбы: щуки, налима, ряпушки, чира, сырка, язя, пыжьяна, муксуна.

Информация с сайта: Регион89. рф - ЯНАО

Answer 2

Севрюга, белуга и т. д. Слишком ценная порода, чтобы загонять е в консервы, а консервы из речной рыбы, подозреваю, делать тоже не выгодно, чтобы строить завод, нужно быть уверенным в стабильном источнике сырья, с этим проблемы