Подскажите, пожалуйста, почему в рецепте блинов написано "добавить растительное масло после достижения нужной

консистенции"? Почему именно в таком порядке? Раньше нельзя добавлять?
4 года назад от Дарья Зюзина

2 Ответа



0 голосов
именно в конце. Ибо масло помешает достижению нужной консистенции, т. к. оно в воде нерастворимо и разобьёт единую структуру теста в процессе формирования.
о как сказанула.
4 года назад от Евгения Бочарова
0 голосов
«после достижения нужной. », ну это явно работает на глазок, а не по тех. карте, таких лучше вобще не слушать. Можно сделать так: пробить в молоке нужное количество масла, то есть эмульгировать сразу, чтобы не было расслоения.
4 года назад от lugmanova_kristi

Связанные вопросы

2 ответа
Подскажите пожалуйста какой можно сделать салат с кукурузой, и с яйцами?
11 лет назад от Маргарита Пимнева
1 ответ
Сколько пирогов съедает за раз ваша семья? А сколько вобще штук Вы их печете за раз ?
10 лет назад от iren
2 ответа
Как сделать плов, имея рис, томат пасту, морковь, курицу?
7 лет назад от Александр Огнев