Вскипятил молоко привозное. Кипело -не поднималась пена. Остудил в воде -в творог превратилось. Что с ним?

Answer 1

Молоко свернулось. Видимо грязь попала пока везли и разливали. Часть молока возможно вчерашнего попала и т. п. причины. То есть не обязательно, что оно кислое. Оно просто было загрязненное.
Раньше при такой угрозе мы соду пищевую в кастрюлю добавляли перед тем как кипятить. Ну я еще и соли немного добавляла. Но те времена прошли и мы давно разливное молоко не покупаем. Покупаем пастеризованное.

Ну а молоко это тебе придется отцедить. Надо взять марли и свернуть её в 4 слоя и положить в дуршлаг. Процедите всё. что у вас получилось в кастрюле. Получится пахта или сыворотка. И получится творог. Всё это вполне съедобно.