Е621 вредна или нет?

Answer 1

при систематическом его употреблении в больших количествах у человека может наблюдаться ряд побочных эффектов в виде головной боли, повышенного пототделения, покраснение лица и шеи, усиленного сердцебиения, болей в груди, общей слабости и др. Проявление данных признаков вследствие употребления большого количества глутамата называют «синдромом китайского ресторана» в связи с тем что в восточной кухне эта добавка используется во многих продуктах в больших количествах.

Кроме того, после систематического употребления пнатуральная пища без этой пакости будет тебе казаться безвкусной. и тебе надо будет всё больше и больше

Куда лучше добавки E948, E949, E941, E440, E210.