Как быстро отварить фасоль? А не как обычно 4 часа ходишь облизываешься и всё равно жёсткая. Желательно в микроволновке.

Question

И желательно чтобы не пердеть с неё. Очень люблю фасоль.

Answer 1

нужно на ночь замочить в холодной воде с чайной ложкой соды - сварятся быстре и во время замачивания частично растворяются вещества, которые вызывают повышенное газобразование в кишечнике.

Если срочно понадобилась фасоль, а времени на замачивание нет, можно варить, меня воду три-четыре раза. То есть, довели до кипения фасоль, поварили минут 5-10, воду слили, залили холодной водой и снова дождались кипения, через 5-10 минут снова сменили воду и т. д. Последний раз варите до готовности фасоли. Солить, конечно, последнюю воду