стеклянная посуда жаропрочные контейнеры для духовки слышал что в них можно жарить как в сковороде на стекло-

Question

керамической плите ? и стеклянный контейнер рассчитан на температуру до 300 градусов !
а сколько на плите градусов примерно ?
МОЖНО ЛИ ЖАРИТЬ В СТЕКЛЯННОМ КОНТЕЙНЕРЕ НА ПЛИТЕ . (ПРИЛИПАЕТ ИЛИ НЕТ ?
БЕЗОПАСНО ?

Answer 1

. у меня есть кастрюлька стеклянная с крышкой для микроволновки. крышка как сковородка с ручками. я на ней яичницу могу иногда пожарить. но здесь главное что бы после того как приготовили поставить на сухую поверхность. подставку или полотенце. иначе стеклянная посуда от перепада температуры может разлететься на мелкие кусочки. у меня такое уже было. ) .

Answer 2

На открытый огонь такой стеклянный противень ставить нельзя . Вот в духовку, самое то.
Также нельзя ставить горячий стеклянный противень на воду, лопнет стекло от перепада температур.
Аналогичные правила действуют и для стеклянных крышек для сковородок, никаких резких
перепадов температур допускать нельзя.

Answer 3

Мисочки можно греть на огне. Вот жарить, пожалуй, не стоит. При жарке на раскалённую поверхность кладутся холодные продукты. Этого даже закалённое стекло может не выдержать.
А определить температуру очень просто: рафинированное подсолнечное масло начинает кипеть при температуре 230 град.