Как приготовить пюре с необычной "шёлковой" текстурой?

Чтобы таял во рту нежно . Как делают в ресторанах? Даже закатышков нет, все как по маслу.
4 года назад от Ринат Сабитов

1 ответ



0 голосов
. полностью слить воду в которой варился картофель. размять толкушкой. добавить молока и масла. масло можно добавить сразу в молоко. и взбить венчиком. либо протереть через сито.
4 года назад от Дима Бородин

Связанные вопросы

1 ответ
Как вы готовите домашнюю пиццу? Напишите пожалуйста рецепт/ингридиенты
8 лет назад от Ольга Бушова
1 ответ
Курочку запекать собираюсь с картошкой) Солить или нет? )
4 года назад от ПатологоАнатом
2 ответа
Сейчас есть в продаже сахарок рафинад разноцветный? Если есть, то в каких торговых сетях продают, может на рынке где?
6 лет назад от ?