Салат с морепродуктами

Question

Ваши варианты) без майонеза

Answer 1

300 г очищенных мидий
0, 5 кг морских моллюсков
2 стакана креветок
3 кальмара
1 зубчик чеснока
1 пучок петрушки
1 стакан оливок без косточек
0, 3 стакана оливкового масла
2 с. л. лимонного сока
0, 3 ч. л. черного молотого перца
3 щепотки соли

Заправка: очистить чеснок, истолочь его, выдавить лимонный сок, смешать оливковое масло с лимонным соком, черным молотым перцем, посолить по вкусу (2-3 щепотки) , добавить измельченные оливки и петрушку.
Все тщательно перемешать.
Смешать креветок, мидий, морских моллюсков и заправить их приготовленной приправой. Осторожно перемешать и выложить горкой на кольца кальмаров.
Готовый салат можно украсить вареными креветками. Подавать салат из морепродуктов лучше в охлажденном виде.