Можно ли в холодец, который варится, добавить воду?

Answer 1

во время варки холодца бульон желируется, если добавить воды холодец может не застыть

Answer 2

Можно, но не нужно. Тогда прийдется добавять желатин.

Answer 3

Если будете добавлять желатин , то можно, я готовлю без желатина и никогда не подливаю воду.

Answer 4

Нет препятствий. Главное, чтобы в конце был правильный объём.

Answer 5

Правильно Вам советуют. Не желательно добавлять. Но если сильно выкипел холодец, то я бодавляла кипяток. Вкус нормальный был и застыл отлично.
Конечно, не переусердствуйте.

Answer 6

можно, но не желатильно, студень может не образоваться. а если нужно чтоб было больше, то лучше сварить мясо и пропустить через мелкую мясорубку и добавить е