Как красиво пожарить рыбу " морской язык"? Чтобы был с золотистой корочкой. Такое вобще возможно?

Мне нравится эта рыба, но хочется именно жареного, а не пареного.
4 года назад от Никита Козлов

3 Ответа



0 голосов
а попробуй яйцом обмазать. у меня мама так делает. один раз сома на 45 кг обмазывала. хотели на мангале испечь. в итоге-сломали и печку, и мангал. порезали и кусками жарили)
ну а для корочки попробуй яйцо
4 года назад от Mr Nait
0 голосов
окуните кусок с одной стороны в золотистую приправу, положите на сковороду приправой вниз.
жарьте на маленьком огне без крышки долго, не переворачивая пока почти полностью не прожарится. не переворачивая! долго, (минут 10) на маленьком огне, чтобы не сгорела приправа! переверните, поджарьте немного вторую сторону.
4 года назад от Лена Сергеева
0 голосов
В кляре попробуйте. Например, на пиве. Стакан пива, яйцо, стакан муки с горкой, тертый сыр, соль, перец по вкусу. Обмакивать каждый кусочек и жарить в хорошо разогретом масле.
4 года назад от Нина Самсонова ( Дорнгоф)

Связанные вопросы

1 ответ
Как очистить крутое яйцо чисто, без осколков?
3 года назад от Таня Оноприйко
1 ответ
Блины с мясом это мучное?
6 месяцев назад от Kiborg Украины
3 ответа
Как делаете жаркое в горшочках? Поделитесь рецептом.
9 лет назад от Марина Кинг