Как убрать горечь из мандаринового сока?

Question

Сделал сок мандариновый оказался слишком горький замарозил на часа 3 потом провел через мясорубку и вылил все на кипяченную воду и варил час и получилось горьким

Answer 1

Есть сорта мандаринов, которые не подходят для сока, т. к. их цедра и косточки дают горечь.
Итог: нужно либо очищать такие мандарины от цедры и косточек и потом выжимать сок, либо покупать сорт мандаринов, пригодных для фреша.
Уже ничего не сделать.
Если только сварить из него горькие леденцы или цукаты.
Выливайте.