Кто вкусне в жареном виде: дикий заяц или домашний кролик?

4 года назад от Елена..-)

1 ответ



0 голосов
У зайца довольно таки жесткое мясо, от того, что он постоянно в движении, мышцы сухие, плюс оно очень кровяное, темное. При готовке его надо долго вымачивать в маринаде с применением уксуса, затем добавлять много жира свиного при тушении (так делает мой родственник-охотник)
А кролик беленький, мягкий, мясо нежное
4 года назад от Ольга Метельская

Связанные вопросы

5 ответов
Как приготовить вкусную тушенную картошку с мясом? Спасибо ? )
10 лет назад от оксана дондокова
2 ответа
поставил в печку на угли чугун. сковородку для образования защ. слоя, но внутри жир загорелся, а после?
7 лет назад от рома галыгин
1 ответ
Как на русской продукции указан раздел nutrition fact (там, где указаны протеины и проче) ? Не состав.
3 года назад от Валерий Пристапчук