Шо вы скажете за эту рыбу? Нет, это таки не фонтан. Ваше любимое, рыба/рыбное блюдо/морепродукты?

Answer 1

Я недавно пробовала котлету по киевски из рыбы. Прикольно.
Филе рыбное (230 грамм) – 5 штук
Сыр (по желанию) – 100 грамм
Масло сливочное – 50 грамм
Рубленая зелень петрушки - 5 столовых ложек
Яйца - 2-3 штуки
Мука, панировочные сухари – для панировки
Жир для жарения

1

Добавляем 100 граммов натёртого сыра в 5 столовых ложек измельчённой зелени петрушки и перемешиваем.
 2

Рыбное филе, без кожи и костей, слегка отбиваем плоской частью молотка. На середину отбитого филе выкладываем две столовые ложки сыра с зеленью и 10 граммов сливочного масла. Можно сделать рыбную котлету по-киевски с разнобразными начинками, по вашему вкусу.
 3

Сворачиваем филе в виде котлеты и закалываем деревянными зубочистками.

4

2-3 яйца присаливаем и размешиваем. В муку добавляем соль и перец и тоже перемешиваем.
 5

Приступаем к жарке рыбной котлеты по-киевски. Панируем котлету в муке, затем обмакиваем в яйцо, панируем в сухарях, ещё раз обмакиваем в яйцо и снова панируем в сухарях.
6

Жарим котлету по-киевски из рыбы в глубокой сковороде, в большом количестве растительного масла на умеренном огне, с двух сторон до золотистой корочки, приблизительно 5 минут с каждой стороны.

7

Готовые котлеты подаём на общем блюде или порционно с зелёным горошком, картошкой и свежими овощами.