Прикупила себе хорошую и красивую форму для запекания, к тому же обьемную. Но в запеканках я не профи, редко приходилось

Question

готовить запеканки. Посоветуйте, пожалуйста, рецепты запеканок, желательно проверенных Вами, которые Вам или Вашей семье понравились.

Answer 1

Запеканка из картофеля сливочная. Или по-французски.
Картофель - 1 килограмм
Сливки или молоко или пополам - 500 миллилитров
Масло сливочное - 50 грамм
Соль - 2 чайные ложки без верха
Чеснок - 2-3 зубчика
Перец черный молотый - 0, 5 чайной ложки
Мускатный орех - щепотка
Сыр твёрдый - 100 грамм

1

1 килограмм картофеля чистим, моем и нарезаем пластинками, толщиной 2, 5 миллиметра.
2

В кастрюлю наливаем 500 миллилитров молока, или сливок, или пополам, ставим на огонь. Добавляем 2 чайные ложки без верха соли, 0, 5 чайной ложки черного молотого перца, щепотку мускатного ореха, доводим до кипения.
3

Закладываем подготовленный картофель, ещё раз доводим до кипения и варим на среднем огне 10 минут до полуготовности.

4

2-3 зубчика чеснока чистим, моем и нарезаем пластинками, толщиной 1 миллиметр
5

Половину подготовленного картофеля выкладываем на противень, разравниваем.
6

Сверху посыпаем подготовленным чесноком, выкладываем оставшийся картофель, разравниваем, посыпаем 100 граммами натертого твердого сыра.

7

Равномерно распределяем 50 граммов нарезанного кубиками сливочного масла. Выпекаем в заране разогретой духовке при температуре 170-180 градусов Цельсия 25 минут.
 8

Готовый картофель по-французски вынимаем из духовки и подаем очень вкусную картофельную запеканку к столу.