Question

Портится ли алкоголь, если его случайно заморозить?
Интересуют такие напитки как Вино, Настойка, Пиво и прочие НЕ 40 градусные продукты.
Пруфы желательны

Answer 1

Сам не замораживал до состояния льда вино.
Но уверенна100%, что вкусо-ароматика капельку страдает. А вот пиво замораживалось часто, забывал его банках в морозилке раза три.
Тоже чувствовал ось - что с ним что-то не так. Но возможно это потому, что я немного "продвинут" в дегустационные теме. Обычный человек после разморозки напитка может и не почует ничего подозрительного?