Ваш любимый рецепт творожного пирога?

Answer 1

Жидкую ватрушку люблю.
Мука — 1 стак.
Какао-порошок (с горкой) — 2 ст. л.
Сметана или густой кефир — 1 стак.
Сахар — 0, 5 стак.
Сода — 0, 5 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.

Творог — 500 г
Сахар — 0, 5 стак.
Крахмал — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана (если творожная масса жидкая, то добавлять не надо) — 3 ст. л.

Сначала нужно при помощи блендера смешать творог, яйца, сахар и крахмал. Если нужно добавить сметану, если нет то этот шаг пропустить. Пока отставить в сторону.

Взбить яйца с сахаром, добавить сметану. Муку смешать с содой и какао-порошком.
Смешать жидкие и сухие ингредиенты, добавить растопленное сливочное масло. В смазанную форму (на дно можно постелить бумагу для выпечки) нужно выложить шоколадное тесто. Затем аккуратно по центру влить творожную начинку. Она не должна полностью покрывать тесто. Форму поставить в разогретую до 180 °C духовку. У меня ватрушка печется минут 45.