Как сделать котлеты из индейки?

Котлеты на пару из индейки. Замешал фарш с хлебом и молоком, как обычно делал с фаршем из говядины. Фарш очень нежный, прилипает к рукам, еле удалось скатать котлеты, очень мягкие. Что сделал не так и можно ли их варить в пароварке?
4 года назад от Алексей

1 ответ



0 голосов
В пароварке вполне.

А на счёт хлеба и молока нужно было смешать в пропорциях 50 мл. молока/100 гр. хлебного мякиша/500 гр. фарша
Но я не повар, можешь мне не доверять)
4 года назад от Елена Шмидт

Связанные вопросы

1 ответ
Используемое оборудование, посуда, инвентарь, приспособления в горячем цехе
10 месяцев назад от JosieLew634
1 ответ
Что лучше - по пачке скитлс, твикс и мишек в лесу или одну упаковку степа? (цена во всех вариантах одинакова)
6 месяцев назад от Виктория Сафронова
1 ответ
А вы такое едите?
2 года назад от Пумик