Что ели люди в 18 веке?

Question

Чем питались крестьяне, бояре и т. д в 18 веке?

Answer 1

Обычное натуральное питание! Как гриццо, чё Бог дал!
Ну а вобще, рацион крестьянина был весьма скуден. Как в силу ограниченных возможностей для земледелия, так и из за общей бедности. Скажем так, мяса крестьяне почти не видели. Так как забить приносящую молоко корову или несущую яйца курицу было крайне нецелесобразно. А излишками домашних животных крестьянские хозяйства не страдали, так как оброки и вобще крепостное право ещё никто не отменял! Поэтому ели в основном продукты растительного происхождения "разбавля" их молоком, яйцами и рыбой (в сезон) .
Бояре, ясен пень, питались получше! Ну а в городах навроде Москвы и Санкт Петербурга можно даж было и экзотическими колониальными нищтяками навроде чая, кофе и специй разжиться!

Answer 2

треть дней в году были посты. Мяса, молока и яицу в них не жрали.
обходились растительной пищей и грибами.
оно и дешевле )
а в прочие дни ели всё что вырастили, собрали или поймали