Какие вы знаете блюда из подножного корма? На подобие супа из крапивы и салата из одуванчиков?

Question

Что еще можно потреблять в пищу в голодный год?

Answer 1

Весьма полезное чтиво.
Берсон Г. З. Дикорастущие съедобные растения. Л. : Гидрометеоиздат, 1991. — 72с: ил.
ISBN 5-286-00938-7
«Наша пища должна быть целебным средством, а наши целебные средства должны быть пищей», — учил великий Гиппократ.
Следуя этому тезису, автор книги, доктор сельскохозяйственных наук Г. З. Берсон, популярно рассказывает об использовании в быту распространенных на северо-западе СССР дикорастущих травянистых и древесно-кустарниковых растений в качестве лечебных средств и нетрадиционных продуктов питания. В книге даются рекомендации по изготовлению в домашних условиях 60 лекарственных форм, приводится около 70 кулинарных рецептов блюд из 33 хорошо известных растений. Рассчитана на широкий круг читателей, может быть полезна многочисленному племени садоводов-любителей и туристов, а также участникам различных экспедиций и поисковых партий.
И это