Пельмени, слепленные в домашних условиях, распадаются по краям при варке. Как исправить, что делаю не так? Спасибо !

5 лет назад от евгений евгений

1 ответ



0 голосов
Не замешивай круто, например у меня влажность теста 45-47% (достаточно липкое) , если лепешки (сочни) подсохли во время процесса и не склеиваются или на них налип избыток муки, то я слегка! применяю пульверизатор.
5 лет назад от Евгений Воронов

Связанные вопросы

1 ответ
Как вкусно приготовить. репу? Кто знает? Поделитесь рецептами, пож-та.
4 года назад от Arch 93
1 ответ
Какие этИ мандарины лучше или маленькие сладкие мароканские?
10 месяцев назад от МАРТА МАГИЯ ЛЮБВИ
1 ответ
Сколько стоит на данный момент Керчинская сельдь? Мне сказали что по 750 руб. за кило.
10 лет назад от света гришина