Как сохранить вид магазинного йогурта?

Question

Просто бывает что в рецептах нужно например смазать торт йогуртом и убрать на ночь в холодильник, в рецепте всё ок получается, но когда делаю, то обычно получается что он стал каким то не таким, я понимаю что он ещё не много впитавается, но не столько же что аж с трещенками на утро всё?
Можно как - то этого избежать?

Answer 1

Ну, хотя бы, когда ставите торт в холодильник, но накрывать его, ставить в специальной коробке. А иначе он у вас начинает вхолодильнике еще и сохнуть, вот и трескается.