Ваш рецепт морковных котлет? Самый простой

Answer 1

560гр тертой на мелкой терке морковки припустить в 120мл молока/бульона/воды и 20гр сл. масла. в конце тонкой струйкой постоянно помешивая всыпать 60гр манки, соль, сахар (по вкусу) . доварить до готовности. охладить до 40_50С. добавить 1 крупное яйцо или 2 мелких. вымесить, сформовать котлетки, запанировать в сухарях или муке. по желанию можно добавить в котлеты курагу, чернослив, творог, изюм