Можно салат оливье, если добавила несвежие а маринованные огурцы заправлять сметаной? или с маринованными не сочетается?

Question

Хочется кроме майонеза попробовать с чем-то другим
уже сделала со сметаной, но правильно ли это?
т. е. наверно с маринованными огурцами салат правильно заправлять майонезом?
если что я в холодильник кладу незаправленный, заправляю только когда уже есть!
так что ничего не прокиснет.

Answer 1

Лучше майонезом. Сметана отсекаться начнет

Майонез раза в 3-4 жирне ему проще будет связывать продукты. Мар. огурцы много влаги давать будут

Технически - если сразу есть то легко. Грибы маринованые со сметаной на ура заходят. Тут больше вопрос в хранении

Answer 2

Со сметаной - уже не оливье, а вариации на тему. Что угодно крошите и добавляйте, лишь бы не было впустую потраченных сил и продуктов. Ну, не оливье получился салатик, но если вам вкусно и заходит - пусть будет)

Answer 3

На "правильный" оригинальный рецепт у Вас сейчас ни денег не хватит, ни терпения продукты найти. И конечно лучше маринованные огурцы, чем НЕСВЕЖИЕ. Сметана с горчицей еще хорошо.