А что вы помниете из рыбной кулинарии времен ссср-я например копченую салаку, скумбрию сардинелу, треску-котлеты

Question

Рыбные, колбасу рыбную копченую, жареную треску и даже-пирожки рыбные-треска ловилась в балтийском море, а пирожки делал рыбколхоз миллионер-а самое смешное-он из рыбных отходов делал шампунь для волос-морская дева-вот такой там был умный председатель колхоза, герой соцтруда-помер он, когда колхоз стали акционировать, а ведь колхоз за свой счет к олимпиаде 80, построил пляжный комплекс в таллине, и ему после этого разрешили все производить и делать

Answer 1

У нас был огромный магазин « океан « на центральной улице . Мы там покупали морскую капусту в банках, потому что больше ни черта там не было . Такой вот ссср .

Answer 2

Я помню черную икру в двухкилограммовых синих банках, мама часто приносила. Еще незабываем копченый угорь с Даниловского рынка, язык проглотишь. Много лет спустя я купила копченого угря в магазине Якитория, ну и дерьмо же. )

Answer 3

Помню что магазин так назывался. Там котлеты сырые продавали и воняло. Но это уже перестройка была. Из СССР слишком мало воспоминаний. Я ещё в коляске ездила, которой мама управляла.

Answer 4

Натотения- была такая рыба Камбалу по 32 копейки соседка покупала для кошки, пахло это на всю коммуналку ) Живая рыба была в рыбных магазинах в бассейнах Треска, палтус копченый, скумбрия горячего копчения, копчюшки- это салака горячего копчения, морской окунь красный тоже горячего копчения В Елисевском на Малой Садовой в кулинарии продавали осетрину вареную Я еще помню икру в гастрономе, в таких мисках эмалированных, как потом капуста квашеная и огурцы соленые были выставлены